长人馄饨的传说
国家非物质文化遗产保护项目
长人馄饨是浙江温州传统名小吃，传说“长人馄饨”源于1930年，当时乐清人陈立标来温州以馄饨摊开始经营，沿街叫卖。制作精细，馄饨皮很薄，用盐适当，馅肉用新鲜瘦肉。盖料更讲究，尤其是汤清见底，形似花朵，美味爽口，深受大家欢迎。由于他个子很高，人们都称他的馄饨为“长人馄饨”。
手工和面
精选猪脊肉和优质面粉，经过数次捶打， 这样制成的燕皮，入口润滑， 馄饨皮薄如纸。
优质馅料
鲜蔬、肉类，菌类，各种食材巧妙搭配， 小小馄饨，食材搭配丰富， 更注重营养均衡。
饱满有料
一个馄饨，皮馅加在一起为6g，±不差1g， 以保证每一颗馄饨都饱满有料， 口感地道。
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长人馄饨 以品牌取胜
